Brasserie à Mont-St-Hilaire

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Brasserie à Mont-St-Hilaire

Message  Mr Bottle le Dim 6 Avr 2014 - 16:53

Bonjour, je lisais les documents historiques de Mont-St-Hilaire et j'ai fait une découverte que selon moi plusieurs ignore. Il y avait une brasserie à Mont-St-Hilaire.

J'ai commence information quelle à été fondée en 1865 et quel portait comme nom la Brasserie Martin & Cie. Son fondateur est Isaac Vandandaigue, Félix Martin et Louis-Gédépn Authier. Quand le fils de Isaac, André, prit la business il changea son nom pour la Brasserie de St-Hilaire. André loua la brasserie au Campbell en 1890. Et la vendue avec option de racheter à Francis Lemoine pour la somme de 1516$. Finalement, elle appartiendra au Campbell qui l'exploita jusqu'en 1900. Campbell mourra la même année. Il fut vendue au enchères pour 700$. La brasserie termina en 1900 quand un cordonnier acheta la brasserie et la transforme en maison ( ce qu'elle était à l'origine).

Donc voici la petite histoire de la brasserie de St-Hilaire. Alors j'ai comme question: est-ce que quelqu'un connaissait l’existence de cette brasserie avant moi? Et est-ce qu'il y a des bouteilles de cette brasserie connu à ce jour?

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Re: Brasserie à Mont-St-Hilaire

Message  Méo-Penché le Dim 13 Avr 2014 - 12:13

Je crois que le Québec renferme plus de secret qu'on ne le croit!
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Re: Brasserie à Mont-St-Hilaire

Message  baboune007 le Mar 13 Mai 2014 - 17:01

Etant résident de Beloeil (tout juste à côté de Mont St-Hilaire), je trouve cette info très intéressante... Merci

Baboune

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Re: Brasserie à Mont-St-Hilaire

Message  marcel zanth le Ven 25 Sep 2015 - 12:10

Plus d'information pourrait peut-être exister dans les archives locales mais tu sembles avoir bien couvert le sujet.

La seule information que j'ai et qui est différente dit que en 1866 la Brasserie St-Hillaire ouvre à St-Hillaire. 5 brasseurs différents vont opérer à partir de cette location pendant les prochaines 21 années.

Pas très complet comme information!

marcel zanth

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